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主旨: 衛生福利部國民健康署(以下簡稱國健署)為了解國中小學生碘營養狀況,請貴校依說明配合辦理,請 查照。
說明:  
一、 依據教育部國民及學前教育署103年3月21日臺教國署學字第1030027721號函辦理。
二、 碘營養不足會導致甲狀腺素製造不足,造成常見的甲狀腺低能症和甲狀腺腫,而兒童碘營養不足會造成心智功能障礙、身體發展遲緩等問題。
三、 依據世界衛生組織(WHO)指引指出,於鹽品中加碘是一安全且具成本效益的政策,可確保每人攝取到足夠的碘。民國56年全國食鹽加碘政策實施,於民國93年開放鹽品自由進口後,進口鹽品種類增多,惟部分鹽品未加碘。
四、 加碘鹽辨識方法(附件),已置於國健署網站「肥胖防治-聰明吃」專區(網址http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Heal ... opic.aspx?id=201109290002)。
五、 為了解國中小學生飲食中使用加碘鹽普及率,以作為國人碘營養政策規劃之參考依據,惠請自設午餐廚房學校於103年4月10日前至本府教育處雲端系統填報「103年度學校午餐使用加碘鹽調查表」。
  • 1) 376479863Y0000000_0091773A00_ATTCH1.pdf